Ho scritto tanto su Bergen, una delle città norvegesi che ho visto più volte e che mi ha lasciato un ricordo speciale. Dal mercato del pesce, che ho esplorato insieme a un amico chef, alla cena tra le vie del Bryggen. È passato tanto tempo da quei primi viaggi, ed è da un po’ che… Read More Come fare a organizzare un viaggio a Bergen
Un deserto fatto di fabbriche in disuso, palazzi fatiscenti e locali frequentati da gente poco raccomandabile. Questo era il Kreis 5 fino ai primi anni del 2000. Siamo nel distretto numero cinque, nella zona ovest di Zurigo. Se torniamo indietro di qualche decennio, qui a Zürich-West troviamo industrie meccaniche e navali e case popolari dove… Read More Quartieri di Zurigo: Zürich-West, da landa desolata a oasi urbana
La leggenda racconta di piatti inglesi osceni: pasta condita con il ketchup, pizze farcite con tutto quello che poteva venire in mente al pizzaiolo, dall’ananas al cioccolato… Amici che andavano in Inghilterra in vacanza studio, al ritorno raccontavano che gli unici posti in cui trovare cibo commestibile fossero i fast food e i negozi di… Read More Mangiare nel Regno Unito: tra mito e realtà
Per anni ho fatto la pendolare, ai tempi dell’università. Mi svegliavo all’alba per prendere il treno che mi avrebbe portata fino alla stazione di Porta Nuova e da qui raggiungevo a Palazzo Nuovo, sede della facoltà. In quegli anni non sono mai riuscita a rendermi davvero conto della bellezza di questa città. Torino è proprio… Read More Quattro motivi per andare a Torino (e innamorarsene)
Zurigo l’ho vista un po’ in tutte le stagioni e in tutti i colori, ma mai sotto uno strato di neve bianca. L’aria che ci accoglie al nostro arrivo il venerdì sera è frizzante e pungente, come succede sempre prima dell’arrivo della neve. Il sabato mattina quindi non siamo troppo sorpresi quando vediamo grassi fiocchi scendere… Read More Cosa vedere a Zurigo: dal Lindenhof al Kreis 5
C’è chi è contrario all’idea di tornare nello stesso posto: il mondo è così grande che è un peccato dedicare del tempo a una città che già si conosce anziché esplorarne una nuova. A me invece piace vedere più volte la stessa meta, per ripercorrere le vie che più mi hanno colpito o per trovare… Read More Come fare a organizzare un viaggio a Zurigo
Londra l’ho vista in tutte le sue sfumature: la mia aguzzina mi ci ha portato tante di quelle volte che potrei tranquillamente fare la guida turistica sui doubledecker della London Sightseeing Tours… Alla vostra destra la Torre di Londra, a sinistra il quartiere di Whitechapel che vide le gesta di Jack The Ripper, e via… Read More London: Clash city rockers… and soccer players
Il vento è freddo oggi, nonostante il sole. Fuori l’aria profuma di foglie secche e di legna bruciata. In casa ho fatto un esperimento: ho provato a preparare la focaccia dolce seguendo la ricetta di Colazioni d’Autore. E, incredibile ma vero, dal forno è uscita una cosa buona, anche se non bellissima. Non che avessi… Read More Dove dormire a Stoccolma: Scandic Hotel Gamla Stan
Ci credete ai fantasmi? Io non ho una risposta precisa. Preferisco pensare che non esistano presenze sovrannaturali, ma forse cerco semplicemente di convincermi che sia così. Da bambina, quando si raccontavano storie di fantasmi, volevo stare a sentire e, allo stesso tempo, coprirmi le orecchie con le mani. La curiosità però prevaleva sempre e finivo… Read More Racconti del 31 ottobre: abbiamo sempre vissuto nella villa
Ad Amsterdam ho cenato a base di scarti. Ed è stato uno dei pasti più particolari di tutto il viaggio. D’altra parte Instock, il ristorante in zona Oosterpark, appena fuori dalla cintura dei canali, è un locale insolito. La parola d’ordine è recupero: non solo degli ingredienti utilizzati in cucina, ma di tutti i materiali.… Read More Instock Amsterdam: un pasto a base di scarti
The Food Traveler 