Dove dormire a Dublino: Handel’s Hotel Temple Bar

L’organizzazione del viaggio Dublino è stata più complicata del solito: sia perché si trattava della prima partenza in aereo e per di più all’estero dopo oltre un anno, sia per la documentazione di viaggio da preparare prima di partire. Ma anche perché molte strutture tra cui alberghi, ristoranti e negozi sarebbero ancora stati chiusi a fine… Read More Dove dormire a Dublino: Handel’s Hotel Temple Bar

Dublino all’improvviso: organizzare un viaggio ai tempi del Covid

È andata così: a metà giugno ho ottenuto il Green Pass, e il giorno stesso ho prenotato un volo. Non avevo in mente una meta precisa e ho scaricato l’app ReOpen dell’Unione Europea per capire in quale paese fosse possibile viaggiare senza obblighi di quarantena. Così ho scelto l’Irlanda, dove il lasciapassare vaccinale è accettato da… Read More Dublino all’improvviso: organizzare un viaggio ai tempi del Covid

Alla scoperta del Lambrusco: i vitigni DOC tipici dell’Emilia Romagna

Il Lambrusco, un rosso frizzante tipico dei vitigni dell’Emilia Romagna, è uno dei più noti vini d’eccellenza italiani. È uno dei più antichi, al punto che addirittura Virgilio lo cita in una delle sue opere parlando dell’esistenza della vitis labrusca nella quinta Bucolica. La viticultura del vino Lambrusco ha origini davvero antiche, dato che la sua… Read More Alla scoperta del Lambrusco: i vitigni DOC tipici dell’Emilia Romagna

Come si cucina il minestrone nel Nord Italia: tre ricette tipiche

L’autunno è senza dubbio la mia stagione preferita, per diversi motivi. Il clima, innanzitutto: la stagione calda, che sopporto poco, lascia il posto alla nebbia, alla pioggia e all’aria fresca. E poi i colori. Ocra, rosso, terra e arancione un po’ ovuque, nella natura e in tavola. Perché tra i motivi per cui amo questa… Read More Come si cucina il minestrone nel Nord Italia: tre ricette tipiche

Travel dreams autunnali: i posti in cui vorrei andare

A maggio ero leggermente più ottimista. Dopo aver ricevuto i voucher per i voli cancellati tra marzo e aprile e i rimborsi degli hotel in Irlanda e in Romania, avevo pensato che tutto sommato tra ottobre e dicembre sarei riuscita a ripartire. Nei miei pensieri, tutto sarebbe tornato a una sorta di normalità e avrei… Read More Travel dreams autunnali: i posti in cui vorrei andare