Instock Amsterdam: un pasto a base di scarti

Ad Amsterdam ho cenato a base di scarti. Ed è stato uno dei pasti più particolari di tutto il viaggio. D’altra parte Instock, il ristorante in zona Oosterpark, appena fuori dalla cintura dei canali, è un locale insolito. La parola d’ordine è recupero: non solo degli ingredienti utilizzati in cucina, ma di tutti i materiali.… Read More Instock Amsterdam: un pasto a base di scarti

Cosa vedere a Stoccolma: un itinerario da Gamla Stan a Södermalm

Stoccolma non ci accoglie con il sole, ma d’altra parte non me lo aspettavo da una città scandinava. Nonostante a inizio agosto le ore di luce siano ben quindici, la giornata è tutt’altro che luminosa. Il cielo è carico di nuvole, di un colore che varia dal piombo al viola. In certi punti sembra quasi… Read More Cosa vedere a Stoccolma: un itinerario da Gamla Stan a Södermalm

Dove mangiare ad Amsterdam

Una cosa in particolare mi ha colpito ad Amsterdam: l’altissima concentrazione di “trappole per turisti”. Avete presente quei ristoranti dove l’odore di olio fritto vi si attacca addosso ancora prima di entrare? Dove propongono piatti con nomi pseudo-italiani, come la bruscetta pomodoro, oppure i linguini pesto? Nove volte su dieci hanno il menu incollato alle vetrine,… Read More Dove mangiare ad Amsterdam

Londra: cinque locali dove mangiare come un londinese

Ogni volta che torno a Londra mi sento dire che in Inghilterra si mangia male. Prima di partire, oppure quando torno, trovo puntualmente chi afferma che non ci sia niente da mangiare, che sia impossibile cenare dopo le otto di sera, che ci siano solo dei fast food. Ho già parlato in altre occasioni di alcuni posti che… Read More Londra: cinque locali dove mangiare come un londinese

Tre destinazioni e tre locali per dicembre: New York – Londra – Lucerna

Dalle mie parti, a quelli che sono stati bambini negli anni Ottanta, si raccontava che a portare i regali non era un vecchietto con la barba bianca e un completo rosso, bensì Gesù Bambino. Così, ogni anno, la sera della vigilia di Natale, litigavo con mio fratello per decidere chi dei due dovesse adagiare la statuetta… Read More Tre destinazioni e tre locali per dicembre: New York – Londra – Lucerna

Dove mangiare a Cherasco, la città di Napoleone, della cioccolata e della salsiccia

In questa settimana che ha il sapore degli ultimi giorni di scuola voglio dedicare un po’ di tempo alla mia regione. Prima di fare le valigie e partire per le vacanze, ricordo una giornata che ho raccontato su Viaggi Low Cost. Può sembrare difficile crederci, ma c’è un piccolo comune piemontese con un passato all’altezza di Versailles o… Read More Dove mangiare a Cherasco, la città di Napoleone, della cioccolata e della salsiccia