Si dice che non si debba giudicare un libro dalla copertina, e dunque probabilmente non si dovrebbe comprarne uno lasciandosi tentare semplicemente dalla sua facciata. Ma io l’ho fatto, più di una volta. Mi sono fermata davanti alla vetrina di una libreria, incuriosita da un titolo, da un’illustrazione o da un’immagine e non ho saputo… Read More La cucina dei paesi del Nord: i miei piatti preferiti
Quella della sauna è una tradizione antica, al punto che pare sia impossibile stabilire quando e dove fu costruita la prima. L’usanza si perde nella notte dei tempi nei paesi del Nord Europa, e prevede prima un periodo di esposizione al calore essenzialmente secco a una temperatura che varia tra i sessanta e i cento… Read More Dove fare la sauna nei paesi del Nord Europa
La mia prima passeggiata tra i banchi di Borough Market risale a un’epoca in cui la costruzione dello Shard forse era solo un’idea. Allora, verso la metà degli anni Novanta, non c’erano ancora i gruppi di turisti che scattavano foto ai prodotti in vendita e ai venditori, né le mamme radical chic con i loro… Read More Mercati alimentari meno noti: quali visitare
Mercati, bancarelle, furgoni, carretti ambulanti: chi lo chiama street food, chi preferisce usare l’italiano e chiamarlo cibo di strada. In qualsiasi caso, i gestori di queste attività andrebbero fatti santi subito: gente che in ogni condizione atmosferica scende in strada con la sua cucina mobile e che, con pochi strumenti a disposizione e con una… Read More Cibo di strada: cinque posti e cinque piatti da non perdere
Quest’anno ho aspettato fino a maggio per la mia prima partenza, per cui dopo mesi di attesa ero leggermente in ansia. Avevo scelto Helsinki senza averla davvero scelta: in realtà volevo andare a Riga, ma il biglietto costava troppo. Devo ringraziare Google Flights e la sua mappa delle destinazioni che mi ha mostrato Helsinki tra… Read More Cinque cose che non sapevo di Helsinki
“Solo in Italia si mangia bene. La vera cucina è quella del Bel Paese. Meglio mettere in valigia una confezione di spaghetti. Mi raccomando, non dimenticare di portare i panini da casa!” Ogni volta che devo partire per un viaggio all’estero – e ultimamente le mie partenze sono rare come un’eclisse totale di sole – qualcuno… Read More Dove mangiare a Helsinki: mercati e ristoranti
Non avevo letto molto prima di partire per Helsinki anche perché molti dei pareri che avevo sentito la descrivevano come una città triste, con poco o nulla da vedere. La cosa mi aveva un po’ spaventata, insieme al fatto che il mio libraio di fiducia fosse riuscito a trovarmi un’unica guida vecchia di qualche anno… Read More Come fare a organizzare un viaggio a Helsinki
The Food Traveler 