Se potessi preparare lo zaino, salire in macchina e partire, in questo momento sceglierei i Paesi Baschi, regione tra Spagna e Francia che esula dai confini nazionali e che si estende attraverso i Pirenei occidentali affacciandosi sul golfo di Biscaglia. Si tratta di una comunità autonoma, che ha anche una sua lingua, l’euskara, non imparentata… Read More Dove vorrei mangiare nei Paesi Baschi
Quando organizzo un viaggio, le prime cose su cui mi informo sono i posti dove vorrei mangiare: pub, ristoranti, caffetterie e take away che per qualche motivo mi ispirano. Si tratta quasi sempre di un insieme di elementi, dal posto in cui si trovano all’atmosfera, dal menù all’approccio alla cucina e alle ricette. Di solito… Read More Dove vorrei mangiare nel Dorset
Mi piace mangiare e mi piace provare cose nuove: nuovi ristoranti, nuovi piatti, nuovi sapori, soprattutto quando sono in un paese o in una città che non conosco. Non mi tiro indietro davanti a niente e assaggio tutto – a parte gli insetti. Mi capita però anche un’altra cosa: oltre alla curiosità che mi spinge… Read More Dove mangiare a Londra: vecchie conoscenze e una nuova scoperta
Mi rendo conto di aver pensato e detto più volte la stessa cosa: Barcellona non è tra le mie città preferite. Eppure più ci penso, più mi rendo conto di quanto mi sia piaciuta quando ci sono stata l’ultima volta a dicembre. Certo, il clima mite non fa proprio al caso mio, ma ammetto che… Read More Barcellona dalla colazione alla cena
Partiamo dal presupposto che chi pensa di trascorrere solo mezza giornata a Tel Aviv dovrebbe essere perseguibile penalmente. E infatti io mi meriterei una condanna per averlo fatto, ma rimango dell’idea che l’opportunità di passare anche poche ore in un posto che non si è mai visto è sempre meglio di niente. In origine i… Read More Dove dormire e dove mangiare a Tel Aviv
O si amano o si odiano: di solito è così con i pub. C’è chi non vi metterebbe piede per nulla al mondo perché trova insopportabile il rumore, l’arredamento datato e l’odore di birra misto a quello di moquette ammuffita. Ma c’è anche chi vorrebbe trascorrere in una public house ogni sera della sua vita.… Read More Cinque pub dove mangiare (e dormire) tra Regno Unito e Irlanda
Scegliere di trascorrere a Williamsburg gli ultimi due giorni del nostro viaggio tra New York e Philadelphia è stata la decisione più azzeccata di tutta vacanza. A partire dall’hotel, dove abbiamo avuto la fortuna di avere una camera con una vista spettacolare sullo skyline di Manhattan. Ma la vera sorpresa è stata la ricchezza gastronomica… Read More Dove mangiare a Williamsburg: un posto per ogni pasto
A cosa pensate se dico Philadelphia? Sicuramente alla Liberty Bell, alla corsa di Rocky sulla scalinata del Philadelphia Museum of Art, e alla Philly cheesesteak. Ma c’è molto di più sia da vedere che da mangiare. Prima di partire non sapevo cosa aspettarmi da questa città: volutamente non avevo cercato troppe informazioni, quindi ero molto… Read More Dove mangiare a Philadelphia
Il momento che aspetto con più trepidazione in un viaggio è quello della cena. Alla scelta del posto in cui mangiare dedico più attenzione rispetto a qualsiasi altro dettaglio perché alla fine i ricordi migliori, dal mio punto di vista, sono legati a quello che ho mangiato. Non mi riferisco solo alla qualità del cibo,… Read More Cosa fare (e cosa non fare) per decidere dove mangiare in viaggio
Quante volte sono stata a Bergen negli ultimi dieci anni? Quattro, forse cinque – non ricordo di preciso. Ogni volta ho avuto una sensazione di déjà-vu, come se questa città lungo la costa norvegese mi ricordasse qualche altro posto. Mi era sempre sfuggito, fino all’ultimo viaggio di qualche settimana fa. Ed è stato in quell’occasione… Read More Bergen: le mie impressioni dopo tanti anni
The Food Traveler 