Questo locale è una scoperta di oltre dieci anni fa, risalente al nostro primo viaggio in Irlanda. Quando ci siamo tornati la seconda, la paura di rimanere delusi dopo tanto tempo era tanta: magari avevano cambiato gestione, magari il menù non era più lo stesso o il posto non era poi così speciale come lo ricordavo. Non è stato così per The Bulman. Si tratta di un piccolo pub a poche miglia dalla cittadina di Kinsale. Difficilmente vi capiterà di passare per caso davanti al vecchio edificio a due piani dipinto di arancione, a meno che non abbiate intenzione di venire proprio qui.

Tuttavia, non pensate che sia facile trovare posto: nonostante avessimo prenotato abbiamo comunque dovuto aspettare una ventina di minuti prima che il nostro tavolo si liberasse. Non è comunque una cosa negativa: nell’attesa si possono ordinare un paio di birre al bar al pian terreno, e sedersi a uno dei tavolini all’esterno, oppure sul molo proprio di fronte al locale.

L’interno è quello del tipico pub irlandese: pavimenti di legno grezzo e pareti con mattoni a vista. Anche il cibo è semplice e genuino: ostriche, salmone irlandese, formaggi a latte crudo, bistecche di filetto e Irish soda bread. Ottima anche la selezione di vini e di birre artigianali.

Cover photo on Flickr by Eduardo Fonseca Arraes