“Sono davvero curioso di sapere qual è stato il viaggio che ha cambiato la vostra vita”. Con queste parole e con la sua nomination Marco Lovisolo, scrittore e collega blogger, mi ha mandato in crisi. Se da un lato ho pensato wow, che bella iniziativa, grazie Marco per avermi coinvolta ecc ecc, dall’altro ho iniziato… Read More Il viaggio che mi ha cambiato la vita – o quasi
Ho scritto tanto su Bergen, una delle città norvegesi che ho visto più volte e che mi ha lasciato un ricordo speciale. Dal mercato del pesce, che ho esplorato insieme a un amico chef, alla cena tra le vie del Bryggen. È passato tanto tempo da quei primi viaggi, ed è da un po’ che… Read More Come fare a organizzare un viaggio a Bergen
Ha una lunga barba bianca e la pancia tonda, vive in Scandinavia e quando ride fa “Oh oh oh oh”. Non è Santa Klaus, ma è pur sempre una figura leggendaria nella regione norvegese del Møre og Romsdal. Jan è colui che ha salvato una tradizione già diffusa all’epoca dei re vichinghi: l’affumicatura delle aringhe.… Read More Ricordando un viaggio: l’eroe delle aringhe di Leinøy
Amo la Norvegia: i suoi paesaggi spettacolari, le persone che ho incontrato durante i numerosi viaggi, il cibo ottimo. Oggi la voglio ricordare attraverso il racconto di un viaggio lungo la Flåmsbana, la linea ferroviaria più ripida d’Europa. Non provate nemmeno a dire a un norvegese che la Flåmsbana, la ferrovia che va da Myrdal a Flåm,… Read More Ricordando un viaggio: Flåmsbana, la ferrovia più ripida d’Europa
“C’è un cambio di programma. Torniamo a Bergen oggi.” Non conosco Pål e sua moglie abbastanza bene da poter dire loro che l’idea non mi piace: ho lasciato la valigia al bed & breakfast, dove volevo passare ancora una notte. Mi spiegano che forse domani pioverà, per cui non hanno intenzione di rimanere nella loro… Read More A spasso con lo chef tra i fiordi di Bergen
Febbraio è un mese crudele, ne sono certa. E lo sono più che mai quando scopro di dover andare in Norvegia in una delle settimane più fredde dell’anno per rimediare dello stoccafisso di ottima qualità in breve tempo. La mia destinazione si trova al limite del Mar Glaciale Artico, sull’isola di Sørøya, dove si contano… Read More Sørøya: l’isola del Mar Glaciale Artico
The Food Traveler 